Riesling "Berg"

Erste Lage

  • 95  Punkte Falstaff
  • 96  Punkte A la Carte
  • 95  Punkte James Suckling
€ 30,00  / Flasche
Herkunft Traisental
Rebsorte Riesling
Kategorie Traisental DAC Reserve
Analyse Alk: 13,5% vol, Sre: 7g/l, Rz: 6,4g/l, trocken
Potential 2018-2028

LAGE

Terrassierter Steilhang mit über 25% Neigung, Ausrichtung gegen Osten. Der auf kalkigem Konglomerat der Hollenburg-Karlstetten-Formation entwickelte Boden ist karg und hat lediglich eine dünne Humusauflage.

VINIFIKATION

Gerebelt; 12 Stunden Maischestandzeit; in pneumatischer Presse gepresst; bei 20° Celsius vergoren; anschließend 8 Monate im Holzfass gereift.

KOSTNOTIZEN

Mittleres Grüngelb. Attraktive Steinobstanklänge, feine Tropenfrucht, ein Hauch von Blütenhonig, facettenreich und einladend. Stoffig, hochelegant, rund und harmonisch, feine Extraktsüße, perfekt eingebundene Säure, tolle Balance, ein Wein mit enormer Länge, sicheres Reifepotenzial. Ein straffer großer Riesling ohne jeden Hauch von Opulenz.

SERVIERVORSCHLAG

hervorragend passend zu Fischpasteten und Krustentieren; bestens geeignet zur asiatischen Küche.

Enthält Sulfite

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