Riesling "Engelsberg"®

  • 91  Punkte Falstaff
€ 12,00  / Flasche
Herkunft Traisental
Rebsorte Riesling
Kategorie Traisental DAC
Analyse Alk: 12,5% vol; Sre: 6,5g/l; Rz: 4,4g/l trocken
Potential 2019 - 2029

LAGE

Die südosteitig exponierten Steillagen Engelreich und Berg mit kargen, kühlen, steinigen Kalkkonglomeratböden bieten optimale Voraussetzungen für physiologisch ausgereifte Rieslingtrauben.

VINIFIKATION

Gerebelt, 4 Stunden Maischestandzeit, in pneumatischer Presse gepresst; bei 20 ° Celsius vergoren; anschließend 4 Monate im Stahltank.

KOSTNOTIZEN

Schönes gelbgrün; in der Nase feine, einladende Weingartenpfirsichfrucht; finessereich strukturiert; wirkt filigran und verspielt; sehr gutes Lagerpotential.

SERVIERVORSCHLAG

Kühl servieren (10 – 12 °C), hervorragend passend zu Fisch und Krustentieren; bestens geeignet zur asiatischen Küche.

Enthält Sulfite

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