Riesling Auslese
| Herkunft | Niederösterreich |
|---|---|
| Rebsorte | Süßweine |
| Kategorie | BIO-Qualitätswein |
| Analyse | Alk: 8,0% vol, Sre: 5,9 g/l, Rz: 126,7 g/l, süß |
LAGE
Die südostseitig exponierten Steillagen Engelreich und Berg mit kargen, kühlen, steinigen Kalkkonglomeratböden bieten optimale Voraussetzungen für physiologisch ausgereifte Rieslingtrauben.
VINIFIKATION
Bei 17°C vergoren und für 4 Monate im Stahltank gereift.
KOSTNOTIZEN
Helles Gelbgrün; Zarte Nuancen von Wiesenkräutern und Orangenzesten; gelbe Tropenfrucht; dezente Süße im Abgang; sehr gut balanciert,
SERVIERVORSCHLAG
gekühlt servieren (12 – 15° C), gut passend zu jeglicher Art von Desserts; sowie zu Edelpilz- oder Blauschimmelkäse und als passender Abschluss eines jeden Menüs.
Enthält Sulfite
