Zweigelt

Jahrgang:

Herkunft	Niederösterreich
Rebsorte	Zweigelt
Kategorie	BIO-Qualitätswein
Analyse	Alk: 13,0% vol, Sre: 4,7 g/l, Rz: 5,2 g/l, trocken
Potential	2024 - 2034

LAGE

Dieser Zweigelt spiegelt die Vorzüge einzelner Lagen des Traisentals wieder. Die Standorte auf welchen die einzelnen Trauben gewachsen sind reichen von tiefgründigen Löß- über sandige Lehm- bis hin zu steinigen Konglomeratböden.

VINIFIKATION

Geerntet; gerebelt; Kalt-Mazeration für 2 Tage; anschließend Maischegärung mit händischem Unterstoßen; nach der Gärung für eine Woche auf der Maische liegen gelassen; bevor abgepresst wurde. Maleolaktische Gärung durchgeführt. Anschließend für 5 Monate in großen Eichenfässern gelagert.

KOSTNOTIZEN

Herrlich, samtiges, Rubinrot; reife, beerige Frucht gepaart mit einem Hauch von Minz-Aromen; am Gaumen angenehm weiche Tannine; lang anhaltender Abgang.