Sauvignon Blanc

  • 89  Punkte Falstaff
€ 10,00  / Flasche
Herkunft Niederösterreich
Rebsorte Sauvignon Blanc
Kategorie Qualitätswein
Analyse Alk: 12,5% vol, Sre: 7,9g/l, Rz: 4,4g/l, trocken
Potential 2020 - 2030

LAGE

Südostseitig exponierte Hanglage; kühler, mitteltiefgründiger Kalkkonglomeratboden.

VINIFIKATION

Gerebelt; Maischestandzeit für 8 Stunden; Vergärung im Stahltank; Batonage für 3 Monate;

KOSTNOTIZEN

Helles Grüngelb; in der Nase prototypischer Holunderduft; roter reifer Paprika; grüne Stachelbeere; am Gaumen sehr fruchtbetont; fester Körper, kernige Säure; exotischer Fruchtnachhall.

SERVIERVORSCHLAG

estens geeignet für jegliche Art von Salaten; weiters zu Puten- und Hühnergerichten; ideal zu Spargel.

Enthält Sulfite

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