Grüner Veltliner "Metamorphosis"

€ 17,00  / Flasche
Rebsorte Grüner Veltliner
Kategorie Landwein
Analyse Alk: 13,5% vol, Sre: 5,6 g/l, Rz: 1,7 g/l, trocken
Potential 2020 - 2023

LAGE

Auswahl von Trauben aus 60 Jahre alten Reben aus dem Weinberg Alte Setzen

VINIFIKATION

Gerebelt; 4 Monate Gärung mit den Beerenschalen in einem Betonei; 100% malolaktische Fermentation; Reifung für 10 Monate auf der vollen Hefe; ungefiltert mit 20 ppm So2 abgefüllt

KOSTNOTIZEN

Bukett nach Apfeltee, Hibiskus und Lindenblüten, eleganter Schliff, dezent samtig mit pfeffrigem Unterton, der an Veltliner erinnert; leichte Malolaktik-Noten, Malz, dazu aber Frucht, Wildrose und Blutorange, robuster Körper, viel Rasse nachhinten.

Enthält Sulfite

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