Riesling "Rothenbart"

Erste Lage

  • 93  Punkte Falstaff
  • 95  Punkte A la Carte
€ 20,00  / Flasche
Herkunft Traisental
Rebsorte Riesling
Kategorie Traisental DAC Reserve
Analyse Alk: 13,5% vol, Sre: 7g/l, Rz: 6,4g/l, trocken
Potential 2018-2028

LAGE

Mit bis zu 380 m Seehöhe eine der höchstgelegenen Terrassenlagen im Traisental. Windexponierte, luftige Lage. Magere, sandig-steinige Felsbraunerde auf der Hollenburg-Karlstetten-Formation aus Kalk-Dolomit-Konglomerat, lokal unterbrochen von mergeligen Partien. Hoher Eisen- und Mangangehalt bewirken die rötliche Bodenfarbe als Namensgeber.

VINIFIKATION

Ganztraubenpressung; Vergärung im Stahltank; 8 Monate Feinhefekontakt.

KOSTNOTIZEN

Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Frische gelbe Weingartenpfirsichnote, Ananas, florale Nuancen, sehr attraktives Bukett. Engmaschig, straff, feine weiße Tropenfrucht, frisch strukturiert, präsenter Säurekern, dunkle Mineralität, salzig-zitronig im Abgang, steht am Aanfang einer sicheren Karriere.

SERVIERVORSCHLAG

hervorragend passend zu Fischpasteten und Krustentieren; bestens geeignet zur asiatischen Küche.

Enthält Sulfite

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